MINI BUFFET

Appetitvækker
Papadam, Indisk chips, let krydrede indiske chips af kikærtemel samt 4 slags dip

Forret
Løgskiver (Onion bhaji), Løg skiver med kikærtemel steges i olie,
serveres med salat og dressing

Hovedretter
Lamb Channa
Krydret lammekød med kikærter, tilberedt i en let krydret karrysovs.

Butter chicken
Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i rød tomatsovs

Beef Khara Masala
Krydret oksekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær.

Paneer Saag
Hjemmelavet ost med karry og spinat. (Populær vegetar ret)

Tilbehør
Ris. Basmati palau ris med safran

Naan brød. Tykt, friskbagt, blødt brød.

Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

Dessert
Indisk dessert/kage

pr. kuvert

310,-

(min. 4 per.)

Mini Buffet er en buffet, hvor maden bliver serveret til gæsterne på bordet, der hvor de sidder. Derved er den forskellig fra den traditionelle buffet vi kender. Her serveres maden frisk og varm, lige så meget man kan spise.