MELLEM BUFFET

Appetitvækker
Papadam, Indisk chips, let krydrede indiske chips af kikærtemel samt 4 slags dip

Forret
Samosa, Indbagt butterdej med fyld af let krydret kartofler og ærter. Serveres med salat.

Hovedretter
Butter chicken
Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i rød tomatsovs

Chicken Tikka Masala
Tandoori kylling stykke marineret i yoghurt tilberedt med friske tomater,
løg og peberfrugt i karrysovs og lidt friske koriander.

Beef Spinach
Krydret oksekød tilberedt i karrysovs med friske koriander.

Mix Vegetables
En blanding af friske grøntsager tilberedt med krydderier i karrysovs.

Tilbehør
Ris. Basmati palau ris med safran

Naan brød. Tykt, friskbagt, blødt brød.

Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler. (Let krydret)

Dessert
Indisk dessert/kage

pr. kuvert

330,-

(min. 4 per.)

Mellem Buffet er en buffet, hvor maden bliver serveret til gæsterne på bordet, der hvor de sidder. Derved er den forskellig fra den traditionelle buffet vi kender. Her serveres maden frisk og varm, lige så meget man kan spise.